Gabriele Mario Pacenza

Gabriele Mario Pacenza

Mi chiamo Gabriele Mario Pacenza. Ho conseguito la laurea magistrale in Scienza della Nutrizione presso l’Università della Calabria con punteggio 110/110. Il forte interesse e la passione per il mondo dell’olio extravergine di oliva mi hanno portato a diventare assaggiatore ufficiale degli oli vergini di oliva nella regione Calabria e a collaborare con i ricercatori del CREA per una pubblicazione Scientifica sull’identificazione dei fenoli nelle foglie di ulivo, esposta al XXV Congresso Nazionale della Società Chimica Italiana. Iscritto all’Albo dell’Ordine Nazionale dei Biologi, svolgo la libera professione come Biologo Nutrizionista presso il mio studio, collaborando con diverse figure professionali tra cui medici e psicologi.
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