L'Antica Pizzeria Da Michele, un’istituzione napoletana che ha portato la tradizione della pizza nel mondo, si prepara ad aprire la sua nuova sede a Cosenza a partire da settembre 2025. In vista dell’apertura, la pizzeria è alla ricerca di personale da inserire nel suo staff. Le posizioni aperte includono:

  • Camerier
  • Caposala
  • Pizzaioli
  • Friggitori
  • Addetti al lavaggio

Gli interessati possono inviare il proprio CV all’indirizzo e-mail damichelecosenza@gmail.com.

Un'istituzione della pizza arriva a Cosenza

L'Antica Pizzeria Da Michele, per Napoli, è molto più di una semplice pizzeria: è il punto di incontro tra tradizione e innovazione, passione e maestria. Situata nel cuore di Napoli, è famosa per la sua Margherita, considerata la migliore del mondo. Il locale è stato immortalato anche nel film "Mangia Prega Ama", con Julia Roberts, e ha visto passare molte celebrità nel corso degli anni. La pizzeria si distingue per il suo approccio minimalista, con solo due pizze nel menù, garantendo alta qualità attraverso ingredienti freschi e selezionati dalle migliori eccellenze campane.

Il segreto del suo successo? La semplicità e l'amore per la tradizione. In ogni pizza c’è un mix di arte e passione, rimanendo fedeli ai metodi tradizionali tramandati da Michele Condurro, il fondatore, che nel 1870 ha dato vita a una dinastia di maestri pizzaioli.

La storia della pizza napoletana

Michele Condurro, figura leggendaria nel panorama gastronomico di Napoli, ha dedicato la sua vita all’arte della pizza, perfezionando la ricetta grazie agli insegnamenti dei maestri pizzaioli di Torre Annunziata. Nel 1906, aprì la prima pizzeria, che nel 1930 si trasferì nella storica sede di Via Cesare Sersale, oggi conosciuta come “il tempio sacro della pizza”.

Da allora, cinque generazioni della famiglia Condurro hanno continuato l’attività, mantenendo intatta la filosofia e la qualità che hanno reso famosa la pizzeria in tutto il mondo. La pizza napoletana di Michele Condurro è sempre stata semplice: solo due gusti, Marinara e Margherita, senza aggiungere ingredienti che ne alterassero il sapore genuino.

La tradizione continua a Cosenza

L’arrivo a Cosenza di L’Antica Pizzeria Da Michele è un’opportunità per il territorio (dopo l’ingresso di Porzio), portando con sé una tradizione che si rinnova con passione e impegno, garantendo ai calabresi un'esperienza culinaria unica, fedele alla storia della pizza napoletana.